THE HISTORY OF BANH MI
Banh mi is one of the longest lasting influences of French in Vietnam. The baguette was introduced to Saigoneses during the French colonial period. Then it spreads to the South before arriving to the North and becomes more popular in the whole country.
Many lovers of Vietnamese cuisine consider Banh mi as an outstanding example of fusion food. The hybrid sandwich pairs crispy French baguettes with Vietnamese takes on simple yet flavorful cold cuts, grilled meats, fresh cilantro, cucumber, and pickled veggies.
‘BÁNH MÌ’ IN THE THOUGHT OF FOREIGNER
'Vietnamese sandwiches' or ‘Vietnamese subs’ are what foreigners call these yummy handheld meals. But for those who has already used to visited Vietnam, they may not forget the name of this street food: Banh mi. An article published in 2012, said: “A little-known secret is that the world’s best sandwich isn’t found in Rome, Copenhagen or even New York City, but on the streets of Vietnam".
Today this comfort food has been spread from Saigon to California and from there to the rest of the planet. Every city in North America now has its own Banh mi shop or sequence: Banh mi Saigon in New York, Bun Mee in San Francisco, BONMi in Washington, etc.. Bánh mì was also listed in top 10 of the ‘World’s best street food’ by Lonely Planet, and the word ‘Banh mi’ was added to the Oxford English Dictionary on 24 March, 2011.
WHAT MAKE IT SO SPECIAL?
In three different regions of Vietnam, Banh mi varies greatly in terms of taste; however, Banh mi made in Hanoi, Hoi An, or Saigon style still share lots of commonalities. There is a range of fillings offered by handful of purveyors throughout the country such as steamed, braised, pork or crispy roasted pork, Chinese sausage, pork liver pâté, grilled chicken, canned sardines in tomato sauce, soft pork meatballs in tomato sauce, cream cheese, and fried eggs. Accompanying vegetables include fresh cucumber slices, coriander, and pickled carrots. Adding some spicy chili sauce or sliced chilis, and mayonnaise are an extra kick.
Regardless of the regional style, the reason to love bánh mì remain constantly. It is simple and relatively street food that anyone can afford. It costs only from 15,000VNĐ (approx US$0.7) to 25,000VNĐ (US$1.1) for a sandwich, and easy to take away.
THE BEST CHOICE FOR YOU TO TRY IT IN VIETNAM
Vtrippie recommends you to try Bánh mì at some famous shops in three big cities of Vietnam
★ In Saigon
Huynh Hoa: 26 Le Thi Rieng street, distr 1
★ In Hanoi
Pho Hue: 118 A, Hue street
★ In Hoi An
Phuong: 2b Phan Chu Trinh street
LỊCH SỬ RA ĐỜI Ổ BÁNH MÌ
Bánh mì là một trong những ảnh hưởng kéo dài lâu nhất của sự cai trị Pháp tại Việt Nam. Bánh mì Baguette được giới thiệu đến Sài Gòn trong thời kỳ thuộc địa Pháp. Sau đó lan rộng qua các thành phố phía Nam trước khi đến miền Bắc Việt Nam và trở nên phổ biến trong cả nước.
Nhiều người yêu ẩm thực Việt Nam coi bánh mì là một lựa chọn tuyệt vời về thức ăn hỗn hợp. Nó là sự kết hợp hoàn hảo giữa các thành phần từ Pháp (bánh mì baguette, pate và mayonnaise) với các nguyên liệu bản địa của Việt Nam như rau mùi, dưa chuột và dưa chua.
BÁNH MÌ TRONG SUY NGHĨ NGƯỜI NƯỚC NGOÀI
'Vietnamese Sandwiches' là những gì người nước ngoài hay gọi cho bữa ăn cầm tay này. Nhưng đối với những người từng đến Việt Nam, có lẽ họ sẽ không thể quên cái tên của món ăn này: Bánh mì. Một bài báo xuất bản năm 2012, cho biết: "Một bí mật ít được biết đến là bánh sandwich ngon nhất thế giới không được tìm thấy ở Rome, Copenhagen hay thậm chí thành phố New York, nhưng nó trên các đường phố của Việt Nam".
Ngày nay nó đã lan rộng từ Sài Gòn đến California và từ đó đến nữa hành tinh còn lại. Mỗi thành phố ở Bắc Mỹ giờ đây đều có cửa hàng hoặc chuỗi cửa hàng độc quyền: Bánh Mì Sài Gòn ở New York, Bun Mee ở San Francisco, v.v. Bánh mì còn được liệt kê trong top 10 của ‘thực phẩm đường phố ngon nhất thế giới’ của Lonely Planet, và từ ‘Bánh mì’ đã được thêm vào từ điển tiếng Anh Oxford vào ngày 24 tháng 3 năm 2011.
NGUYÊN NHÂN LÀM CHO NÓ THẬT ĐẶC BIỆT?
Ở ba miền của Việt Nam, Bánh mì thay đổi rất nhiều về khẩu vị. Tuy nhiên, bánh mì được chế biến theo phong cách Hà Nội, Hội An hay Sài Gòn vẫn có nhiều điểm chung. Thành phần đa dạng để bạn lựa chọn bao gồm thịt heo luộc, khìa, quay, lạp xưởng, thịt nướng, pate gan, gà nướng, cá mòi sốt cà chua, xíu mại sốt cà chua, phô mai, trứng chiên. Các loại rau kèm theo bao gồm dưa chuột, rau mùi và dưa chua. Thêm mốt tí tương ớt hay ớt thái lát và sốt mayonnaise sẽ cho bạn ổ bánh thơm ngon hơn.
Bất kể ở khu vực, lý do để yêu bánh mì vẫn không đổi. Là món ăn đường phố có giá thành rẻ chỉ từ 15.000 đồng (0,7 đô la Mỹ) đến 25.000 đồng (1,1 đô la Mỹ) và có thể dễ dàng mang đi.
NHỮNG TIỆM BÁNH MÌ NGON CÓ TIẾNG Ở VIỆT NAM
Vtrippie tổng hợp cho bạn những tiệm bánh mì ngon có tiếng ngay dưới đây nhé:
★ Sài Gòn
★ Hà Nội
★ Hội An
Nov 23 2022
Một trong hai cuộc thi lớn được tổ chức bởi Travelgroup UEH - Cuộc thi Xích Đạo Vuông đã chính thức quay trở lại. Với cái tên "TRAILBLAZER", Xích Đạo Vuông hứa hẹn sẽ đem đến một "đường đua" rực lửa về lĩnh vực Khách sạn - Nhà hàng thu hút các "tay đua" là những thí sinh tiềm năng chinh phục chặng đường cam go sắp tới.
Xem thêmOct 22 2022
Chào bạn - người đang loay hoay tìm kiếm và khẳng định chính bản thân. Bạn có đang trăn trở về khả năng của bản thân không? Bạn có luôn tự dằn vặt mình mỗi khi đứng trước gương với vô vàn sự ngờ vực không? Nếu câu trả lời là có thì bạn thật sự không cô đơn đâu, bởi ngoài vẫn còn rất nhiều người giống bạn. Nhưng đừng lo lắng vì Travelgroup UEH chúng mình sẽ vẫn đứng ngay đây, chờ bạn đến và san sẻ với chúng mình.
Xem thêmAug 29 2022
Hành trình ngày hôm nay Travelgroup UEH sẽ dẫn các bạn đến với xã Y Tý - một vùng đất từ hoang sơ, ít người đặt chân đến, hiện đang trở thành một điểm đến mới lạ nhưng không kém phần thú vị, hấp dẫn với nhiều du khách trong và ngoài nước, nhất là các bạn trẻ đam mê khám phá, chinh phục các con đường, đèo mang tính thử thách, mạo hiểm.
Xem thêmJul 26 2022
Đồng Tháp từ lâu đã nổi danh với những cánh đồng hoa sen thơm ngát, những làng hoa tràn ngập sắc hương, thiên nhiên còn ưu ái hơn khi nơi đây mang một sinh cảnh độc đáo chỉ có ở phương Nam mùa nước nổi, nào hãy lên chuyến xe Hành Trình chữ S và đồng hành cùng Travelgroup, để chúng mình giới thiệu cho bạn nghe về một vùng đất quen mà lạ - lạ mà quen nhé!
Xem thêmMar 29 2022
Chào mừng mọi người đã đến với chuyên mục Hành Trình chữ S. Ở bài viết này, với những người yêu thích sự hoài cổ thì chắc hẳn đây sẽ là một điểm đến đáng thử cho chuyến du lịch sắp tới của mình. Hãy đồng hành cùng Travelgroup UEH trên chuyến Hành Trình chữ S này để cùng ghé thăm ngôi làng chài cổ đẹp nhất Việt Nam, bạn nhé!
Xem thêmMar 08 2022
CHIẾN DỊCH TRUYỀN CẢM HỨNG NGÀNH - SEED MOON CHẶNG 2: I-INSIGHT NGHỀ SỰ KIỆN: VÌ CHÚNG TA KHÔNG CÓ QUYỀN BỎ CUỘC
Xem thêmMar 08 2022
CHIẾN DỊCH TRUYỀN CẢM HỨNG NGÀNH - SEED MOON CHẶNG 2: I - INSIGHT TỔ CHỨC SỰ KIỆN: NGHỀ VINH QUANG KHÔNG ÁNH SÁNG
Xem thêmMar 08 2022
CHIẾN DỊCH TRUYỀN CẢM HỨNG NGÀNH - SEED MOON CHẶNG 2: I - INSIGHT CHÂN TRỜI SỰ KIỆN: HÀNH TRÌNH “CHẠM” ĐẾN ĐIỂM KHỞI ĐẦU
Xem thêmDec 09 2021
Chiến dịch Truyền cảm hứng “Ngành” là một chiến dịch với mục đích mang đến nhiều kiến thức bổ ích về Ngành Du lịch ở các lĩnh vực Lữ hành, Nhà hàng - Khách sạn, Sự kiện. Đồng thời, Chiến dịch còn mang lại động lực cho người làm du lịch và điểm nhìn mới đến với người sử dụng Dịch vụ Du lịch sau đại dịch Covid-19.
Xem thêm